インタビュー
◎足羽山デッキ
足羽山デッキでお店の方に質問をさせていただきました！
Q１.お店で一番のおすすめは？
A.パンケーキ
Q2.お店にいらっしゃるお客様の年齢層は？
A.平日は20～30代
Q3.特にお客様が多くいらっしゃる日は？
A.土曜日
◎さっちゃんのママ
さっちゃんのママでお店の方に質問させていただきました！
Q1.全体のおすすめメニューは？
A.１年半～２年前から始めたダッチベイビー
※ダッチベイビーとは…卵をたっぷりと使った「ジャーマン生地」を２００℃のオー ブンでじっくりと焼き上げるドイツ風パンケーキ。まわりはサクサクふわふわで まるでシュー皮のようで、底はしっとりもっちりとしてクレープのような味わいだ そうです。
Q2.おすすめのケーキは？
A.プチフール
※プチフールとは…１箱にプチケーキが１０個入ってるケーキです。
Q3.最も混んでいる時間帯は？
A.ランチの時間帯
Q4.店内の工夫は？
A.4.50年前のヴィンテージものを集めている。
季節に合わせて変えている。
福井県民の特徴に合わせて個室のような空間づくりを心掛けている。